반응형 요리17 카스테라 경단 만들기 쫄깃한 찹쌀떡에 부드럽고 달콤한 카스테라 가루를 입힌 카스테라 경단은 남녀노소 모두에게 사랑받는 퓨전 떡 디저트입니다. 전통 경단에 팥앙금이나 고구마앙금 등 다양한 속재료를 더해 풍미를 살렸어요. 만드는 과정도 간단해 집에서 손쉽게 즐길 수 있답니다. 고운 카스테라 고물을 듬뿍 묻혀 한 입 베어 물면, 쫄깃함과 부드러움이 입안 가득 퍼집니다. 삼색 경단이나 견과류 토핑 등으로 변형도 가능해 선물이나 손님 접대용으로도 인기예요. 아메리카노나 녹차와도 잘 어울려 특별한 티타임을 완성해줍니다. 오늘은 집에서 카스테라 경단으로 달콤한 시간을 즐겨보세요! 카스테라 경단이란?카스테라 경단은 전통 경단(찹쌀떡)에 부드러운 카스테라 가루를 입힌 퓨전 떡 디저트입니다. 쫄깃한 찹쌀떡과 달콤하고 부드러운 카스테라 고물이 .. 2025. 7. 12. 카스테라 보관방법 카스테라는 촉촉함을 오래 유지하려면 보관이 아주 중요합니다. 완전히 식힌 뒤 먹기 좋은 크기로 잘라 랩으로 개별 포장하세요. 실온에서는 1~2일, 냉장 보관은 2~3일, 냉동 보관은 1~3개월까지 가능합니다. 냉장·냉동 시에는 밀폐 용기나 지퍼백에 넣어 외부 공기와 냄새를 차단해 주세요. 해동은 냉장고나 실온에서 천천히 하거나, 전자레인지로 짧게 데우면 촉촉함이 살아납니다. 전자레인지에 데울 때는 컵에 물을 함께 넣으면 더욱 부드럽게 즐길 수 있습니다. 올바른 보관법으로 마지막 한 조각까지 맛있게 즐기세요! 1. 카스테라 보관방법: 보관 전 준비카스테라는 완전히 식힌 후 보관하세요.먹기 좋은 크기로 미리 잘라두면 보관과 해동이 편리합니다.2. 카스테라 보관방법: 포장 방법각 조각을 랩이나 비닐로 꼼꼼하게.. 2025. 7. 12. 카스테라 만드는 법 (오븐 / 전기밥솥 TIP) 폭신하고 촉촉한 카스테라, 집에서도 쉽게 만들 수 있다는 사실 아시나요? 계란, 설탕, 밀가루, 우유, 오일 등 간단한 재료만 있으면 누구나 도전할 수 있어요. 계란 흰자와 노른자를 분리해 머랭을 단단히 올리고, 부드럽게 반죽을 섞는 것이 핵심입니다. 오븐이나 전기밥솥을 이용해 구워내면 고소한 향이 집안 가득 퍼진답니다. 굽고 나서 하루 정도 숙성하면 더 촉촉하고 부드러운 식감을 느낄 수 있어요. 실패 없이 만드는 팁과 주의할 점만 지키면 카스테라, 어렵지 않아요! 지금부터 집에서 카스테라에 도전해보세요. 카스테라 만드는 법: 준비 재료계란 4개 (흰자와 노른자 분리)설탕 4~5스푼 (흰자용 2스푼, 노른자용 2~3스푼)소금 한 꼬집박력분 1컵 (또는 핫케이크가루)우유 50mL (실온)식용유 또는 올리브.. 2025. 7. 12. 카스테라 만들기 (전기밥솥 활용) 폭신하고 촉촉한 카스테라는 집에서도 손쉽게 만들 수 있는 인기 디저트입니다. 달걀, 설탕, 밀가루, 우유, 꿀 등 간단한 재료만으로도 고급스러운 맛을 낼 수 있죠. 가장 중요한 포인트는 머랭을 부드럽게 올리고, 반죽을 살살 섞어주는 과정입니다. 오븐이나 전기밥솥을 활용해 누구나 실패 없이 완성할 수 있어요. 굽는 온도와 시간, 숙성 과정만 잘 지키면 촉촉함이 극대화됩니다. 하루 정도 숙성하면 더욱 진한 풍미와 부드러움을 느낄 수 있습니다. 지금부터 집에서 카스테라를 맛있게 만드는 방법을 자세히 소개해드릴게요!카스테라 만들기: 재료 (1호 파운드틀 기준)박력분 100g (체에 두 번 내려 준비)달걀 4개 (흰자와 노른자 분리, 흰자는 차갑게, 노른자는 실온)설탕 100g (흰자용 50g, 노른자용 50g).. 2025. 7. 12. 브라우니 약과 칼로리 브라우니 약과는 전통 한과인 약과에 진한 초콜릿 풍미를 더한 퓨전 디저트입니다. 약과의 쫀득한 식감과 브라우니의 꾸덕함, 그리고 카카오의 쌉싸름함이 조화를 이룹니다. 한입 크기로 개별 포장되어 있어 간편하게 즐길 수 있고, 선물용으로도 인기가 많아요. 초콜릿과 버터, 설탕이 들어가 일반 약과보다 더 진하고 달콤한 맛이 특징입니다. 단맛이 강해 커피나 아이스크림과 함께 먹으면 더욱 잘 어울립니다. 냉장 또는 냉동 보관 후 먹으면 쫀득함이 더 살아납니다. 색다른 디저트를 찾는 분들에게 추천하는 인기 간식입니다. 브라우니 약과: 영양 및 칼로리1개(약 15g) 기준 70~90kcal 정도초콜릿과 버터, 설탕이 들어가 일반 약과보다 지방과 당류 함량이 높은 편입니다. 브라우니 약과란?브라우니 약과는 전통 한과인.. 2025. 7. 12. 브라우니 만들기 (+레시피) 진한 초콜릿 풍미와 쫀득한 식감이 매력적인 브라우니, 집에서도 쉽게 만들 수 있다는 사실 아시나요? 버터와 다크 초콜릿을 녹여 설탕, 달걀, 가루류를 섞기만 하면 간단하게 반죽이 완성돼요. 정사각형 팬에 반죽을 붓고 오븐에 구우면 꾸덕하고 진한 브라우니가 탄생합니다. 호두, 초콜릿 칩 등 다양한 토핑을 넣어 나만의 개성도 더할 수 있죠. 굽는 시간만 잘 지키면 실패 없이 멋진 디저트를 만들 수 있어요. 식힌 뒤 냉장고에 잠시 넣으면 더욱 진한 맛과 식감을 즐길 수 있습니다. 이제 집에서 카페 부럽지 않은 브라우니를 직접 만들어보세요! 1. 브라우니 만들기: 재료 준비다크 커버춰 초콜릿 125g (잘게 다져 준비)무염 버터 125g (실온에 두어 부드럽게)흑설탕 130g (또는 일반 설탕)바닐라 설탕 8.. 2025. 7. 12. 이전 1 2 3 다음 반응형
