와플반죽 만들기 (+ 풍미 TIP)
집에서 바삭하고 촉촉한 와플을 만들고 싶다면, 간단한 재료와 몇 가지 팁만 기억하세요. 밀가루, 베이킹파우더, 설탕, 소금, 계란, 우유, 녹인 버터만 있으면 기본 반죽이 완성됩니다. 재료를 순서대로 섞고, 반죽을 너무 오래 저어 글루텐이 생기지 않게 주의하세요. 바삭한 식감을 원한다면 계란 흰자를 머랭으로 만들어 마지막에 섞어주면 좋습니다. 반죽을 바로 사용하거나 냉장 숙성하면 더 깊은 맛을 느낄 수 있습니다. 예열된 와플메이커에 반죽을 부어 노릇하게 구워내면 완성! 취향에 따라 생크림, 과일, 시럽 등 다양한 토핑과 함께 즐겨보세요. 1. 와플반죽 만들기: 재료 준비박력분(또는 중력분) 200g베이킹파우더 6g설탕 60g소금 2g계란 2개우유 200ml녹인 무염버터 또는 식용유 60g바닐라 익스트랙 ..
2025. 7. 12.
